Sut ydych chi'n sesno sosbenni haearn bwrw?
Yn gyntaf, rhowch brysgwydd da i'r sgilet gyda dŵr poeth, sebon a'i sychu'n drylwyr
Nesaf, defnyddiwch dywel papur, brwsh crwst, neu'ch bysedd i gymhwyso haen denau o olew llysiau, olew canola, neu fyrhau llysiau wedi'i doddi ar hyd y tu mewn i'r sgilet.(Peidiwch â defnyddio menyn, sy'n gallu llosgi ar dymheredd uwch.) Yna, rhowch y badell haearn bwrw wyneb i waered ar rac canol y popty, a gadewch iddo bobi am awr ar 375 gradd Fahrenheit.
Os ydych chi'n poeni am olew yn diferu, gallwch chi roi dalen o ffoil alwminiwm ar rac isaf y popty.
Ar ôl i'r awr ddod i ben, trowch y popty i ffwrdd, gadewch y sgilet y tu mewn, a gadewch iddo oeri'n llwyr.
Pa mor aml ydych chi'n sesno sosbenni haearn bwrw?
Mae sesnin eich sgilet haearn bwrw cyn coginio ag ef am y tro cyntaf yn hanfodol, a bydd angen i chi ei reseason o bryd i'w gilydd hefyd.
ailadrodd y broses ddwy neu dair gwaith y flwyddyn ar ôl y sesnin agoriadol, er mwyn cynnal y cotio nonstick a diogelu wyneb eich padell.
Glanhau padell haearn bwrw
Ar ôl coginio gyda sgilet haearn bwrw, bydd angen i chi ei ddad-gunio gydag ychydig o ofal.Eich nod sylfaenol wrth lanhau haearn bwrw yw cael gwared ar unrhyw ddarnau bwyd heb dynnu'r badell o'i halen a phupur.
Ydych chi'n rhoi olew mewn sgilet haearn bwrw wrth goginio?
Mae gan haearn bwrw enw da am fod yn naturiol nad yw'n glynu, ond efallai y bydd angen i chi ychwanegu rhywfaint o fraster at eich sgilet o hyd yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei goginio a pha mor dda y mae'ch padell wedi'i sesno.
Nid yw padell haearn bwrw sy'n ffres allan o'r bocs yn mynd i berfformio fel Teflon.Dyna pam, fel y soniasom uchod, mae sesnin mor bwysig.Gyda sesnin cyntaf iawn, a chynnal a chadw priodol dros amser, fodd bynnag, bydd haenau o fraster (a blas) yn cronni'n raddol ar wyneb y sgilet, gan gynyddu'r angen am olew ychwanegol.
Beth na allwch ei roi ar sgilet haearn bwrw?
Yn gyffredinol, nid yw bwydydd asidig fel tomatos yn cynnig haearn bwrw, yn enwedig ar y dechrau.Efallai yr hoffech chi feddwl ddwywaith am fwydydd a all adael blasau ymosodol hefyd. Mae sawsiau asidig fel sawsiau tomato yn llacio'r bond profiadol sy'n rhoi ei rinweddau anffon i'ch sgilet.Gall coginio bwydydd hynod asidig am gyfnod mewn padell ifanc hefyd achosi ychydig bach o haearn i drwytholchi i'ch bwyd, gan roi blas metelaidd rhyfedd iddo. Bydd dal eisiau osgoi mudferwi saws tomato mewn haearn bwrw, er enghraifft.
Gall bwydydd sydd â blas neu arogl hynod bendant, fel pysgod, fod yn broblemus hefyd. Nid yw hynny'n golygu na allwch chi goginio pethau fel pysgod mewn haearn bwrw.Efallai y byddai'n werth buddsoddi mewn sgilet ar wahân a ddefnyddiwch ar gyfer bwyd môr yn unig, ychwanega Baron.
Amser post: Mar-30-2022